Natomiast tutaj podaję swoją wariację, proporcje można zmieniać, najważniejsze to uzyskać masę o takiej konsystencji, aby dało się ją usmażyć w postaci placków:

składniki podstawowe:

kasza gryczana (szklanka)
3-4 jajka
3 łyżki mąki
6 łyżek płatków owsianych
cebula

składniki wymienne:

papryka
pestki słonecznika
czosnek
natka pietruszki i inne zioła (także suszone)
sól, pieprz, olej

koszt: 3-4 zł (duża ilość placków - na 3-4 osoby)

1. Ugotować kaszę gryczaną: do 1/2 litra gotującej się wody wsypujemy 1/2 łyżeczki soli i łyżeczkę oleju i szklankę kaszy. Gotujemy na małym ogniu 20 minut pod przykryciem. Taka kasza jest już sama w sobie przepyszna, zwłaszcza, jak się uda nam na sypko i sucho i pod koniec gotowania dodamy rozgnieciony czosnek i masło, doskonała na przykład ze świeżym pomidorem i cebulą, albo z podsmażonym boczkiem. Ale to innym razem, teraz robimy placki.

2. Do ugotowanej kaszy wbijamy jaja, sypiemy mąkę i płatki, dodajemy zeszkloną na maśle cebulę, przyprawy i inne dodatki, mieszamy. Jeśli masa jest zbyt rzadka to dodajemy płatków owsianych, jeśli zbyt gęsta, to można dodać jajko, albo trochę mleka.

3. Smażymy na oleju z obu stron po kilka minut.

Można jeść samo, albo z dodatkiem świeżych warzyw, na przykład pomidora.