[22.03.2002] Jak piekę ciasto z jabłkami to zawsze się potem pocieszam, że nie jest to tak w 100% przegrana sprawa jak jakiś tort czy babka, że nie jem potem samego cukru z masłem i mąką. Jabłko to zawsze owoc, a owoce są zdrowe - w tym cieście jabłek jest więcej niż ciasta. Przepis znalazłem ostatnio u kolegi z serwisu http://www.mniammniam.pl/ i rozbrajająca prostota wykonania + niskie koszta sprawiły, że przetestowałem to ciasto.

potrzeba:
6 jabłek
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
3 jajka
po 1 łyżeczce proszku do pieczenia i sody
1 szklanka bakalii (rodzynki, orzechy itp.)
koszt: 4 zł

1. W garnku zmieszać składniki.
2. Piec w natłuszczonej formie 40 minut.

haha, no mniej więcej tak to wygląda. Jabłka obrać, pokroić bez gniazd nasiennych, dodać bakalie i resztę składników, sam byłem zdziwiony, jak łatwo to wszystko się miesza! Formę do pieczenia wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Piec w umiarkowanej temperaturze (180). Oprószyć cukrem pudrem. O basta, właśnie miałem napisać, że efekt przypomina strudla, i pomyślałem, że to jednak przesada, odwróciłem się w bok i zobaczyłem, że za oknem jest prawdziwa śnieżyca! 22 marca 2002, godzina 16.35, Warszawa-Ochota, przed chwilą byłem w samej bluzie na rowerze! Chyba tym cukrem pudrem go wywołałem, teraz całe osiedle ktoś posypuje... Mnóstwo śniegu, leci powoli, mięciutko, cały balkon jest już biały. Dobrze, że piszę te przepisy, a nie wiersze, i że wolno mi napisać wszystko.